虾皮汤的做法
2010年08月20日 09:28来源:
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虾皮汤的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，虾皮汤口味属于，做法属烧菜类。
辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧
虾皮汤的制作材料：
主料：虾皮30克辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色：
汤白，味鲜，菜软，清香。虾皮汤的做法：
1. 将虾皮用清水洗净；
2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3. 火腿洗净切成小片；
4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
来源： 编辑：
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